“乡村生活”以自然村或行政村为单位,在村委会或企业(合作社)组织下,村民将闲置的房、院、果园、山林、田地、人文等资源以及积累的文化遗产利用、盘活,大家在家门口种菜种瓜、养殖牲畜、做旅游接待,让城里人到村里来吃、住、玩、买农副产品、体验乡村风情。
“乡村生活”是乡村振兴的新模式,也是休闲农业和乡村旅游的新业态。利用“原乡淳朴、利他利己”的原则,通过系统规划和创意设计,将乡村中闲置的房间、院子、果园、山林、田野等进行改造,满足城市人对“乡愁”、“田野”、“森林”、“小溪”、“养生”等需求。同时引入有客群的平台和运营机构,将城市人带进乡村,实现“五个变”,即村庄变景区、房子变客栈、菜园变庭院、农田变农场、山林变旅游公园。
通过“乡村欢乐”体系建设和持续运行,实现“土地不流转,村民当老板;城乡资源互通,大家和睦相处,如同一家人”。
“村趣”的玩法多种多样,但无论选择哪种模式,只要主题突出、特色鲜明、布局合理、操作有序、服务优良,就将收获颇丰。
01.乡村生活+生态旅游
“乡村生活”+“生态旅游”能给游客带来原生态、独特的体验。
主要是一些村庄利用保护比较完整的自然生态系统,如山地、丘陵、湿地、湖海、田园风光、林场、竹林、花卉基地、果园、水库等;人文生态系统,如红色文化、古村落、古民居、寺庙、保护文物等,吸引游客到村庄观光、休闲旅游。
02.乡村生活+美食
主要利用当地美食、农家菜、时令食材、具有代表性的地方饮食习惯作为主题特色,吸引游客体验。
如湖南省浏阳市西溪镇,当地农民能做出正宗的“浏阳蒸菜”,由于用料好、口味正宗,长株潭地区的游客都喜欢来“村趣”品尝浏阳美食、休闲度假。
03.乡村生活+手工
做乡村旅游的时候,还可以以当地特色农产品加工、手工艺产品等作为主题来吸引游客。
如酿酒、腌制、自制各式烧腊、各式茶叶、豆制品等,除了特色风味外,陶艺、印染、木工、竹编、铁匠、皮革工艺等加工体验工坊也能吸引游客。
04.乡村生活+购物
在乡村休闲旅游,不仅可以呼吸新鲜空气、欣赏山水、体验田园生活,还可以品尝美味佳肴、购买当地特产。
比如水库、池塘、溪流的鱼、田地里的稻米蔬菜、山里的水果、农家院里的家禽牲畜等等,除了食材,这些都可以购买。“村里欢”就地取材,就地做一些粗、精加工,包装好,作为商品出售,游客回城时可以买来带走。
05.乡村生活+乡村休闲
“村乐乐”还可结合当地资源条件,发展以乡村娱乐为主的乡村旅游项目。
如乡村水上乐园、乡村马术、斗牛、乡村大舞台、儿童垂钓中心、团队拓展训练等,主要吸引好玩、好动的年轻游客参与。
06.乡村生活+农耕体验
主要利用当地农产品生产过程,进行春播、夏种、秋收、冬储等农业活动体验。
例如,结合水稻种植,可以创意设计成播种、插秧、除草、收割、脱粒、碾米、做糯米糕等丰富多彩的农事体验活动;根据水稻种植生产模式,还可以设计抓鱼、抓泥鳅、捞鳗鱼、摘鸭蛋等活动。
07. 乡村生活+健康与保健
“村居乐”利用优越的生态条件和农产品,经营健康养生主题经营项目,重点围绕“六养”为游客提供服务。
“六养”即:气养(空气保健)、境养、食养(食品保健)、动养、眠养(民宿保健)、养生(文化修身)。
08.乡村生活+家庭旅行
主要目的是利用在地资源,创造性地设计适合亲子家庭的有趣的游乐活动和农业体验活动。
比如,利用山林,开展创意森林幼儿园、森林旅行、森林寻宝等活动;利用水塘,创造性地开展盖鱼、徒手抓鱼、用网捕鱼等活动;利用家禽牲畜,创造性地开展坐牛车、挤奶、羊拉车、喂羊草、摘鸡蛋、领养小鸡等深受小朋友喜爱的游乐活动。
09.乡村生活+游学基地
研学游学基地需先提出申请,经当地教育主管部门审核同意后,才能成为当地中小学研学游学体验基地。
作为农业体验游学基地,“乡村欢乐”需要具备特色农业生产基地、游学课程、教学资料、食宿条件、管理制度、安全保障等基础条件才可以放行。
10、乡村生活+科普教育
乡村旅游不只是玩乐,还可以具有娱乐性和教育性,让城市人了解乡村生活的同时,增加对农村农耕文化的认识。
主要围绕“乡村趣”农业生产、休闲旅游、乡村文化等建设科普学校、科普馆、科普室、科普长廊、科普展台等,创意科普体验活动,设计科普教育课程。
以上几种模式可以单独使用,也可以组合使用,总之,“村乐”要让游客看、玩、吃、住、购、体验,最后回到城市里回味和传播乡村文化。
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