又到了一年的好时节

五月的三亚

海水透明度

迷人的日落

空气中充满着激情

在这样的氛围中

当然要吃一些清凉的夏季食物

今年夏天让你的味蕾凉爽

接下来我将向大家介绍

三亚夏季美食有哪些？

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清补凉——抵御炎热夏季的最好方法

在三亚的各类饮品中，清补凉无疑是最为著名的。“采椰树琼浆，来一碗白玉香。”加上大文豪苏东坡的代言，清补凉在世界的地位无人可撼动。

根据三亚的气候和生活习惯，人们在清补凉中添加了许多独具特色的配料来清凉身体。小小一碗海南清补凉除了新鲜椰肉、椰汁外，还包含通心粉、绿豆、凉粉块、薏米、玉米粒、花生、百合、银耳、桂圆肉、莲子、菠萝块、西米、汤圆、牛奶、红枣、西瓜块、葡萄干、鹌鹑蛋等近20种配料。

清补凉被不同的店家赋予不同的风味，犹如自成一个小世界。它富含维生素，性味温和，具有清热解毒、润肠健脾、润肺消脂、美容养颜的功效。其甜而不腻、清爽舒缓、清凉可口的口感，使其成为永恒的经典甜品。

椰奶清凉饮料

清补凉少林派。天下武术发源于少林，椰汁清补凉才是正宗的清补凉。椰肉榨出的椰汁醇香爽口，唇齿留香，犹如刚劲有力的少林拳法，力道十足，招式有力。

椰子水清凉饮料

清补凉里的武当派。清澈明亮的椰子水，处处都有一种仙气十足的味道，犹如太极拳，看似柔和，却蕴藏着强大的力量。

冰沙清爽

华山派清补凉。虽然没有椰奶清补凉那么出名，但层层的冰沙、入口即化的独特体验，犹如独孤九剑，简单的动作里隐藏着无限的变化。

糖水提神

清不凉崆峒派虽在传说中流传，但却很少见到。

清补凉，顾名思义，口感自然清凉，夏天来一碗清补凉，再多的汗也不会心慌！清补凉的粉丝从老人到小孩，就连那些平时不让孩子吃冰棍的严厉妈妈，夏天也会开心地带着孩子来吃一碗清补凉。毕竟，谁会拒绝这样天然、营养、无添加的夏日消暑美食呢？离开三亚之后，游客们也会怀念这样一碗浓郁、清爽、香甜的清补凉。

（椰泉清凉）

有了清补凉保佑，再也不用担心吃辣了，吃完烧烤来一碗清补凉，逛街后来一碗清补凉，就连夜猫子睡觉前也不忘吃一碗清补凉。夏日消暑的傍晚，或是凉爽的夏夜，海南清补凉就在摊位等着你。

椰子水——来自大洋彼岸的“天水”

不知道多少年前，一颗成熟的椰子从树上落下来，顺着温暖潮湿的洋流一路漂流到了海南。从此，椰子树在这个岛上生根发芽，繁衍生息，形成一片森林。这就是岛上椰子树起源的传说。从海上漂来的椰子，是大自然赐予小岛最好的礼物。岛民们也十分珍惜这种外来的“宝树”。

把椰子树称为“宝树”一点也不为过，椰子全身都是宝，椰子壳可以加工成各种制品，椰子水、椰子肉则作为烹饪、甜品的配料……在三亚大街小巷各种夏季特色甜品的配料中，椰子无论是作为主角出现，还是作为配角出现，都会惊艳亮相。

椰子水作为消暑解暑的利器，被誉为“天水”、“圣水”、“生命之水”。椰子水中含有丰富的电解质、蛋白质、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，具有瘦身美容、降三高等诸多功效，是健康的植物“牛奶”。人体在高温环境下，容易发生盐分流失，出现脱水症状，此时，椰子水就是解暑最理想的选择！

在合适的时间喝合适的椰子水也很重要。来三亚度假，别忘了在行程中加入“品尝中午打开的椰子”。热情的岛民会告诉你，中午打开的椰子最甜。打开椰子就像打开一份凉爽的夏日礼物，这份喜悦埋藏在绿色而厚重的壳里，是捧在怀里啜一口时迸发出的清凉滋味。

刨冰-你是冰，我是沙

夏季一到，三亚大街小巷的冷饮店就迎来了最热的季节。没有冰淇淋的夏天怎么能算完整？零度以下的低温是一个神奇的世界，雨水会化作冰雪包裹一切，一切都变得寂静而冰冷。当然，零度以下的低温也能创造出夏日清爽的冰饮。

随着刨冰机的高速运转，雪花般飘落的刨冰在碗中逐渐堆积、变稠。当甜美的冰块遇到夏日最耀眼的水果，就诞生了风靡多年的冷饮刨冰。再淋上新鲜、色彩缤纷的果酱，就成了一盘夏日艺术品。

作为刨冰的升级版，刨冰由一根根冰条堆叠而成。与冰沙的碎片不同，刨冰拥有如棉絮般的蓬松质感，制作方法也进行了升级。刨冰不再像过去的刨冰那样以糖水为基底，而是以新鲜果汁与牛奶混合制成冰基底，再通过专门的刨冰机制成。

奇异果的清爽绿、芒果的亮黄色、西瓜的粉嫩……每一种刨冰混合果汁，色香味俱全，再以当季水果点缀，咬下一口，果香与冰凉在舌尖肆意蔓延，层次丰富的口感，瞬间将你从夏日带到冬日的彩虹冰宫。

夏天人们喜欢喝冰镇饮料，多半是因为它营造的那种甜美和清凉。刨冰初触是淡淡的凉意，但一旦赋予合适的温度，便会在舌尖化作层层清凉的味道。当融化的果汁和奶香萦绕在舌尖，身心的燥热立刻被清凉所取代。一摞刨冰是冰与夏的缠绵，散发着甜蜜，总能让人心生欢喜。

芒果米粉卷 - 我们的米粉很甜。

三亚美食推荐必吃_三亚美食推荐_三亚美食推荐攻略

夏季的三亚天气贴心，雨水常常在清晨或傍晚不经意间来临，又匆匆离去，总能恰到好处地洗去城市里的夏日酷暑。伴随着雨水生长起来的海南水果纷纷冒出，散发着浓郁的果香，芒果、菠萝、番石榴、菠萝蜜、百香果、红毛丹、榴莲、番荔枝……果色缤纷诱人，口感酸甜适中，充满清凉的口感。

在三亚吃完各种夏日水果，不妨试试一款由水果做成的甜品——芒果肠粉。它算得上是海南甜品中的一颗新星，一上市就受到了很多年轻人的追捧。之所以大家喜欢它，大概是因为它的外观和内在的品质吧。

第一次见到芒果饭团的人，大概都会被它独特的外观吸引，好奇地点一份。果冻般的白皮上点缀着橙黄色的芒果酱。两片芒果饭团被切成八块，黄白相间，看起来“清新干净”，光是看着，就被鲜艳的色彩所打动，心情也跟着愉悦起来。

用叉子叉起一块芒果肠粉，你会发现里面是另一个世界。白皙的外皮包裹着三亚夏日水果的主角——芒果。还没放到舌头上咬一口，里面的芒果就已经滑进喉咙。你的味蕾可以轻易分辨出两种层次的味道，先是芒果肉的甜美，然后是肠粉皮的椰子香味。软糯可口，爽滑清澈，吃得停不下来。

内馅是芒果，用椰奶米粉皮做面皮，里面包裹新鲜切好的芒果再稍微冷冻，吃起来清凉爽口，甜而不腻，自然爽口。

芒果肠粉以芒果和椰子两种深受大众喜爱的水果为原料，保留了芒果的软糯口感和椰子独特的香味，如果你受不了芒果的软糯，却又喜欢椰子特有的香味，那就一口吃下，让芒果和椰子陪你清凉一夏吧！

（海南省旅游促进中心冯硕摄）

鸡屎藤Bazai——名字不雅，味道却很棒

又名鸡屎藤八仔。食品名称前面加上“鸡屎”这个不雅的名字，势必让外地人感到反感。但对很多三亚人来说，鸡屎藤八仔意味着童年，意味着母爱，意味着对家乡和祖国的深爱。很多在国外生活多年的华侨，一踏上家乡的土地，就渴望找到这种带有家乡泥土香气的小吃。“鸡屎藤八仔”勾起了他们对家乡的眷恋，勾起了他们对童年的回忆！

在现代汉语词典中，“粑”的意思是煎饼。但三亚的“粑粑”（海南语发音为bo、gia）其实是类似北方面条的东西，但比面条更小更薄，由藤叶和米制成。清爽健康的藤粑粑，白色椰汁中带着绿色的小疙瘩，甜甜的，粘粘的，有点嚼劲。

鸡屎藤是一种藤本植物，喜欢生长在温暖潮湿的灌木丛中，生命力极强。鸡屎藤的叶子又长又尖，和穿心莲的叶子形状相似，但比穿心莲要细，叶子随藤蔓长在地上，繁殖能力强。风调雨顺、五谷丰登的年份，整座山上都飘荡着芳香。鸡屎藤的叶子用手捏碎，初闻起来很难闻，像鸡屎一样，让人捏着鼻子、皱着眉头，因此得名。久闻之后，有一股清新的香味，深入心肺，让人神清气爽，心旷神怡。

藤的花茎、叶和根供药用，具有祛风活血、止痛解毒、消食化滞、祛湿消肿、治毒虫叮咬等功效。主要用于治疗风湿疼痛、腹泻、痢疾、腹痛、气虚水肿、头晕食欲不振、肝脾肿大、瘰疬、肠痈、无名肿毒、跌打损伤等症，被民间称为“土参”。由于其药用功效，海南有些地方的人们还喜欢用藤直接煮水喝，或制成龟苓膏一样的透明饼食用，达到消炎解暑的功效。

海南水果——比初恋还甜

三亚，这个迷人的地方，不仅有轻柔温暖的海风、细软的沙滩，还有各种热带异域水果。想象一下，穿着草裙，跳着“崩恰恰”，喝着椰奶，品尝着大份的水果拼盘，这种感觉简直太美妙了~

（海南省旅游促进中心冯硕摄）

芒果

金芒果果肉香甜，深受人们的喜爱！芒果品种繁多，有台农一号、金黄、澳洲芒、贵妃芒、青芒、象牙芒等，作为我国芒果主产区，真是任性啊！

木瓜

木瓜被誉为“百果之王”，有美容养颜的功效，很多女生都喜欢吃木瓜；生木瓜可以用来做汤，熟木瓜也可以生吃，味道鲜美~

荔枝

一马奔腾尘世，贵妃一笑，无人知荔枝来，三亚是荔枝的产地，有皮薄汁多的，有个大无核的，品种繁多。

红毛丹

荔枝+毛=红毛丹～红毛丹如荔枝般酸甜，味道鲜美芳香，每年6月至8月成熟上市。

火龙果