#头条创作挑战赛#​

用美食歌颂生活的幸福美好，用美食表达中国饮食文化的源远流长，关注『一杯红咖啡』，每天都在分享美食，让我们一起领略中国美食的大千世界

从清晨的第一缕阳光升起，人们的生活就离不开一日三餐，在车水马龙的繁华大都市，在摩肩接踵的美食小吃街，在偏远的乡村路边，都有各地特色美食的身影。

它们就是人们生活中一道靓丽的风景线，从晨起的街边早餐店，到中午时分熙熙攘攘的用餐者，再到夜晚万家灯火的城市、炊烟袅袅升起的乡村故里，都有人们一天离不开的三餐美食。

熟悉、热辣、滚烫、诱人、爽快、满足感，食欲满满，这就是美食的魅力。

都说美食可以治愈一切烦恼，忘掉一天的不愉快。

确实如此，深有体会。你不开心的时候，去吃一顿好吃的，保证你心花怒放，喜笑颜开。

作为中国最有名的十大小吃，让我们来一起走进它们的世界，领略它们的魅力所在。

一、北京卤煮火烧

北京是祖国的首都，是全国的政治、经济、文化、科技中心，是中国的特大城市。这里的美食也是数不胜数，像北京烤鸭，老北京炸酱面，铜锅涮肉，打卤面等等。

今天我们要说的是北京卤煮火烧，这是北京的特色小吃，历史悠久，特别有风味，做法独特，食材用法讲究，相比河北的驴肉火烧，两者看似相同，却大相径庭。北京卤煮火烧利用各种猪下水，搭配辅料烩在一起，形成了独特的风味，味道麻辣鲜香，深得人们的喜欢。

二、甘肃牛奶鸡蛋醪糟

去过甘肃的朋友们，肯定也吃过甘肃的美食，游过甘肃的美景。甘肃的美食也是众多，像众所周知的兰州牛肉面，手抓羊肉，羊肉面片，酿皮子等等。

当然，去了甘肃不能不吃烤肉，同时也不能不喝一道特色小吃，上过央视《舌尖上的中国》的牛奶鸡蛋醪糟，这是甘肃独特的小吃美食。

在甘肃的夜市上，随处可见的牛奶鸡蛋醪糟，一位大胡子的老爷爷在娴熟的操作，不一会儿就好了。牛奶鸡蛋醪糟里面有很多食材，像枸杞，鸡蛋，坚果等，酸甜爽口，开胃助消化，深受人们的欢迎。

三、西安肉夹馍

古城西安，也是美食之都，有着太多的特色美食，在西安的回民街，你能看到吃饭各种西安特色的美食。

作为西安的代表美食，肉夹馍是少不了的，香酥外脆的馍馍，掰开，把五花肉切碎，放上青辣椒，香菜，夹到馍馍里面，浇上一勺卤汤，真的是太香了。吃上一口，整个人都酥软了，简直是神仙吃法。

四、新疆烤肉

作为全国最大面积的省份，新疆可谓是疆域广阔，风土人情众多，美食也是目不暇接。新疆的馕，烤肉，大盘鸡，过油肉拌面等等，太多了，作为新疆地道的小吃，烤肉是人们心中的最爱。

红柳大串，烤得滋滋冒油，撒上孜然，烧烤料，大火劲烤，老远就闻见香味，坐在街边，一碗拌面，一把烤肉，一把大蒜，就是新疆地道的吃法，简直太香了，口水都要流下来了。

五、山东煎饼

来一份煎饼卷大葱，这是山东人们的钟爱。大大的煎饼，里面卷一根大葱，已经给人们留下了深刻的想法。

除了山东的德州扒鸡，煎饼卷大葱是人们最爱了。平时也少不了它的身影，也是山东的代表小吃，在全国各地都有它忠实的爱好者。

六、上海葱油拌面

在上海，能吃一碗地道的葱油拌面，也是一种幸福。

热闹繁华的街道，找一家正宗的葱油拌面馆，享受地方葱油拌面的独特香味，这是上海这座大城市留给人们最好的味蕾。

七、南京盐水鸭

南京人民对鸭子的喜爱胜过一切，每年都要吃掉很多盐水鸭，也是南京的特色小吃，闻名全国。

有幸去过南京几次，每一次都要吃盐水鸭，这是南京的特色，也是了解南京这座城市饮食文化的重要来源。

盐水鸭肉质鲜嫩细腻，味道鲜香，不同于北京烤鸭的味道，是江南温柔的那种美。

八、四川冒菜

川菜也是中国美食的主角之一，有着很多的特色美食，像火锅，红烧肉，担担面好多，而四川冒菜，是很有名的地方特色小吃。

上学的那会儿，学校里面有一家四川冒菜，每隔一天就要去吃一次，麻辣鲜香，汤汁爽口鲜辣，特色舒服，很喜欢那个味道。把川菜那种以麻、辣、鲜的特色展现得淋漓尽致。

九、广东肠粉

广东肠粉也是闻名全国的地方小吃，在广东的餐桌上，有着举足轻重的地位，也是经典的粤菜之一，深受当地人们的喜爱，是人们日常餐桌上的常客，也是逢年过节这些重要节日必不可少的美食。

十、海南文昌鸡

海南文昌鸡是有四百多年传统名牌的产品，以其肉质香甜嫩滑，营养丰富，具有色、香、味、营养俱佳，百吃不厌的特色，被誉为海南“四大名菜”之首。

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还有很多的地方小吃，被人们所熟知，深受人们的喜欢。

在中国这个美食之国，美食就像中国的历史文化一样悠久，在中国的大地上百花齐放，欢迎众多的朋友们来品尝中国美食，也欢迎友友们评论留言补充更多鲜为人知的美食小吃。

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