春日宜人,阳光正好;院子里树影婆娑,让人心旷神怡。
禅茶元素
一进门,在这面引人注目的“荣耀墙”上,这个连续两年获得米其林推荐的品牌悄然散发着自豪感。
荣耀之墙
蓝灰色的砖墙营造出茶室般优雅的就餐环境。
店面环境
店面环境
统一的座位表达了彼此之间没有区别。
包间环境
一杯茶,淡淡的清香。
茶
餐具
红酒雪梨
像雪白的美人,带点浓妆,甜美又滋润。
红酒和梨
红酒和梨
橙汁铁棍淮山
沐浴在橙汁和桂花中的山药散发着淡淡的清香,甜甜爽口。
淮山橙汁铁吧
淮山橙汁铁吧
焗牛油果
牛油果与圣女果、茶树菇、杏鲍菇共舞,点缀芥末,入口鲜嫩顺滑。
烤鳄梨
烤鳄梨
竹笙羊肚菌炖松茸
“山八珍”之一的竹荪,与松茸、羊肚菌是绝配。汤汁清澈、软糯、甘甜。
竹羊肚菌炖松茸
竹羊肚菌炖松茸
黄耳羊肚菌焖面筋
采用有机小麦熬制而成的面筋,充分吸收了云南珍稀蘑菇黄耳菌、羊肚菌的精华,口感浓郁。
黄耳羊肚菌焖面筋
黄耳羊肚菌焖面筋
美极羊肚菌
将羊肚菌用酱油炒一下,以减少汁液。咸味很好吃。
美极羊肚菌
美极羊肚菌
六根清净
竹荪、草菇、面筋、生面筋、芹菜、白菜总和……六种食材,佛语加持,平淡口平心。
六根清净
六根清净
禅素芋香卷
金黄的豆腐皮包裹着粉嫩糯糯的芋丝,细腻紧致,芋皮酥脆。
禅宗素食芋头卷
禅宗素食芋头卷
脆炸猴头菇
猴头菇,也是“山八宝”之一,用蜂蜜泡过,裹上金粉。它酸甜可口。
香酥猴头菇
香酥猴头菇
黑松露炒饭
五常米与黑松露的“合作”,颗粒分明,白菜粒带来清爽口感。
黑松露炒饭
黑松露炒饭
用泉水泡姜丝白菜心,白菜很新鲜。
切碎用泉水浸泡,姜丝
水晶南瓜包
外表源于内心,以形仿形,微甜柔和。
水晶南瓜袋
水晶南瓜袋
椰香双皮奶
朴实无华,入口即化。
椰香双皮奶
最后,我们以蜂蜜味的水果结束了这顿饭。
蜂蜜味水果
“茶论道,论人生,吃素,求真,回归淡泊。”喝素茶讲究味,讲究心。
禅茶元素
店铺指南:广州市前进路小岗公园正门(旁)
用户评论
听闻这家的素食做得很有禪味,我一直想尝试一下,现在还有米其林认证,更加期待了!等假期去广州一定安排一下,看看能不能像文章里描述的那样感受这份“禅意”...
有14位网友表示赞同!
我每年都会去广州旅行,晓港公园也经常逛,怎么没发现这家素菜馆呢?听你这么说,我这次一定要去!喜欢这种充满禅意的环境,而且我喜欢吃素食,感觉这间餐厅非常适合我!
有17位网友表示赞同!
广州啊,从来都是美食天堂,最近几年越来越多人注重健康饮食,素菜馆也越来越多。这篇介绍的这家餐厅,米其林认证就证明了它确实不是一般的素食店,以后有机会一定要试试!
有18位网友表示赞同!
文章说的“隐藏”有点夸张吧,晓港公园这么大的地方,很多人都知道里面的餐厅,而且这几年广州都热衷去打卡网红餐厅,这家好像也蛮火的.
有17位网友表示赞同!
素菜也能登上米其林榜单,这我真是没想到!看来食材和菜的用心真的能征服吃货!这个月的广州之旅一定要来试试看~
有9位网友表示赞同!
话说我真的觉得广州的公园里餐厅有点太多了,有时候逛起来会感觉很拥挤。而且这家餐厅会不会因为米其林的缘故价格很不实惠呢?
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素菜馆和禅意的确是蛮搭的,环境清幽,食物精致,让人可以吃得边品味生活的美好。期待有机会去广州试试!
有7位网友表示赞同!
我一直在寻找像文章里面说的那种有“禅意”的感觉,希望能找到一份心灵的宁静,这家素菜馆听起来是个不错的选择,也许就应该安排一趟广州之旅了!
有7位网友表示赞同!
其实素菜做得好的也是少数,很多人对于素菜口感还是有一定要求。这间餐厅能上米其林榜单,想必在食材和口味上都下了不少工夫,我还是很感兴趣的!
有12位网友表示赞同!
晓港公园确实很清幽,环境优美。听闻这家素菜馆里的食物也很不错,还有点禅意……也许下次带朋友去广州的时候可以尝试一下。
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喜欢这种注重细节和品质的餐厅,不仅是味道本身,还有环境和服务都很重要。感觉这间素菜馆挺有特色的!
有7位网友表示赞同!
我比较好奇这家餐厅的做法究竟会不会让素食变得“高大上”呢?毕竟价格摆在那里,要看它能不能真正做到“物有所值”。
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广州最近新开的餐厅越来越多了,这家素菜馆看来还挺有腔调的。不过,感觉点餐单的价格可能还是蛮高的吧?
有16位网友表示赞同!
我一直觉得,好的食物能让心情变得更好。这间素菜馆既能品尝美味的食物,还能感受禅意的氛围,听起来就非常不错了! 我要去体验一下!
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其实个人对于“隐藏”这种说法不太认同,现在的网络信息发达,想要了解一家餐厅都不难。文章描述这家餐厅的环境和食物确实很吸引人,只是感觉名字有点过于文艺了哈~
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我一直想找个安静的地方吃个素菜,这个餐厅听起来不错!感觉应该会提供比较健康的饮食选择,而且米其林认证的话质量肯定有保证。
有14位网友表示赞同!
我本身并不是很喜欢素食,但是对于这种环境特别氛围很不错的餐厅还挺感兴趣的。也许可以邀请朋友一起试试看,说不定还能吃出一些惊喜?
有18位网友表示赞同!
最近广州越来越好逛了,这家素菜馆听起来很有趣,可以把它安排进我的旅游计划里了! 我对那些带有“禅意”的环境和氛围比较了解,希望能像文章描述的那样感受到宁静舒适。
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