这篇文章给大家聊聊关于度假酒店的崛起和民宿的没落，以及度假酒店的崛起和民宿的没落对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

疫情过后，度假板块的新玩法不断发展，传统酒店业日渐式微。随着新消费者的形成，度假产业和度假酒店的发展将是一个非常值得关注的话题，度假酒店正在成为城市继高端连锁之后的新增长极。

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寄宿家庭的“起源”

我经常与酒店和B&B业主沟通。什么是B&B和度假酒店？它们之间的区别是什么？因为业界对B&B的概念有些混乱。

城市的短租民宿、农村的民宿、古色古香的酒店、有点文化特色的酒店、有民族风情的民宿都习惯性地被称为民宿。在这些特定的住宿体系中，度假酒店和民宿之间从来没有明确的分界线，因为特殊的行业背景，

因此，这一领域的住宿制度概念一直令人困惑。

从字面上和书面语的权威性理解homestay，英文名Minshuku，起源于日本，是指通过利用当地闲置资源和居民及主人的直接参与，为游客提供小型住宿设施，以体验当地的自然、文化、生产和生活方式。

事实上，寄宿家庭更多来自英国。自20世纪60年代以来，英国西南部和中部地区人烟稀少的农舍开始出现，以增加其收入，采用BB（床和早餐）管理模式，属于家庭娱乐的方式。

这是英国最早的民宿。

中国文化和旅游部在20#年7月#发布的《旅游民宿基本要求与评价》中明确规范了民宿的行业标准、定义和分类，即利用当地闲置资源并涉及居民的小型住宿体，并将旅游民宿分为三个等级。

五星，四星，三星。

在一些地方，房间数量被视为衡量酒店的标准因素。例如，在某些地区，房间数量低于#就被归类为酒店，这可能有点片面。事实上，区分酒店和旅馆的首要标准是规模，其次是土地和房地产的性质。小房子被改造成旅馆。

那些商业概念超过这个量的应该被归类为酒店序列。

从中国民宿的起源来看，台湾省省是第一个访问的地方，在20世纪80年代大规模发展。在政府“观光农业”的刺激下，它成为当时台湾省省一种新的乡村旅游经济产业。

民宿在中国大陆的发展基本出现在#年，并开始以农家乐和渔家乐的形式出现。20#之后，民宿行业因在线预订平台的兴起而蓬勃发展，几大民宿行业集中区逐渐形成。

莫干山旅游B&B已成为中国B&B产业集聚的标杆；以丽江和大理为代表的云贵川藏B&B已成为许多游客的首选。岭南山海B&B集中区造就了独特的B&B集群；

传统向辉民居是以徽派建筑为代表的具有建筑特色的民宿区。西北的高坡民宿区，如中卫和Xi安，创造了非常独特的西北风情。因此，民宿与农村密不可分。

让我们在B&B和城市短期租赁房之间做出选择。城市中的高层住宅建筑不是真正的B&B .从开始到现阶段，国内民宿已经形成了一个非常大的产业链，并成为旅游城市和目的地非常有影响力的经济增长点。

B&B的火爆也带动了相关产业的全面增长。

南京威斯汀温泉度假酒店

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民宿发展的“轨迹”

从国内逐渐形成的五大民宿集中区域来看，民宿的野蛮生长也给这一行业带来了危机。从早期民宿的高回报到现在大多数民宿入不敷出的局面，民宿的发展进入了一个新的阶段。

行业的变化、城市连锁酒店的发展以及顾客偏好的变化都对这一行业产生了深远的影响。国内民宿发展迅速，但大部分仍是中低端产品。

随着受众年龄的扩大、生活品质的提高、消费场景的多元化追求、客群的年轻化，大量环境一般、没有核心设施的低端民宿将逐渐失去市场，而另一方面，稀缺的优质民宿供不应求，导致价格虚高。

假日房价的几何级上涨是制约民宿行业健康发展的因素。

在中国，它实际上已经发展了20多年，从农家风格的起源阶段到2000年后的个性化阶段再到目前的品牌时代，B&B实际经历的三个时代的产品仍然存在于当今社会。

随着品牌化的深入、客群的不断变化以及疫情的催化作用，前两个阶段的产品将被快速淘汰，第三阶段的民宿将升级甚至再次升级。或许民宿真的进入了健康发展期。

什么是品牌时代？从大的位置来看，它是莫干山、大理和阳朔等酒店和民宿品牌的代名词。从小就在莫干山赤子谷、半山民居、大理双廊等B&B生活。是品牌的含义；

对于一个单店来说，一禅酒店、莫干山西坡、中卫欢乐场、武康路的幽居繁华都是品牌的意义。因此，自B&B行业发展以来，时代的变化和产品的淘汰不断加快，升级后的B&B实际上已成为度假酒店的雏形。

由此形成了度假酒店的产业集群，也就是我们所说的度假酒店的兴起和民宿的衰落。

度假酒店和民宿都依赖于度假的深刻含义，并为度假者提供独特的住宿体验。我们谈到了B&B和酒店之间的界限，但度假酒店和B&B之间的界限变得非常模糊。

这一块要从产业发展趋势和消费者偏好变化的角度来分析。以年轻人为主要消费群体的民宿和度假酒店行业基本面向同一群体，他们目前的消费观已逐渐变得多元化和个性化。

一个小的B&B住宿可能无法满足亲子和团体旅游的消费需求。generate中的健康和安全隐患也是制约高端客户消费的主要因素，而传统B&B地区的高端度假酒店形式逐渐增多，如丽江悦榕庄和金茂酒店；

莫干山的君安里度假酒店和开元森泊度假公园；阳朔在水一方酒店和悦榕庄；成都青城山、峨眉山一禅酒店、刘珊酒店和蓝光庄吉度假酒店都为各地传统旅游区提供了更安全的住宿场所，功能也更加丰富。

配套更齐全，卫生和服务更完善。

随着文化旅游产业的发展，未来这些地区的大型度假酒店数量将逐渐增加，进一步挤压民宿的生存空间，进一步催化低端住宿业的淘汰和升级。

疯狂的快乐

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度假酒店的“潜力”

度假酒店的形态一方面是城市酒店的一部分，另一方面更多的是度假酒店的升级和孵化，但它以商业用地和房地产的性质存在，配套设施多样化，服务和管理体系更全面，体量更大。

酒店基本上存在于度假胜地和度假城市，这些地方离农村很远，但它们也是相辅相成的，是妯娌关系。他们都受到行业特点的影响，冷热交替来分担季节性危机。

度假酒店的定义不仅要开在与度假相关的地方，还要有完善的度假配套产业，如温泉、亲子乐园、康养、山路、高尔夫和游泳池等。或者山、海边的沙滩、湖边的河流等自然风光。这些都是度假酒店的特殊标签。

另一个度假酒店的核心是当地文化的创造。从杭州的阿满到青城山的六好，核心是独特的设计呈现了本土文化的呈现和文创的落地。

新千年的第二个十年，民宿迎来了黄金发展期。以大理莫干山、阳朔、丽江为代表的地区出现了大量民宿，民宿经济蓬勃发展。

当时，B&B投资成为城市白领非常向往的投资方式，因为B&B的暴利时代就发生在那个时期。在两年内投资B&B变得很正常，所有B&人在旺季找不到房间也很正常，这也导致大量城市人口进入这个行业。

投资整个家庭并拥有一家民宿成为那个时代的潮流。

然而，市场的发展规律始终是对供求关系的挑战。而且，新世纪以来，新事物不断更新，消费方式逐年变化。可以说20#这一年是一个分水岭。在开酒店之前，能亏损的酒店很少，后来赚钱的酒店也很少。

一方面，大量的民宿打破了供需关系，另一方面，城市中档品牌酒店的发展也在侵蚀这部分游客，因为20#年前，大量的经济型品牌酒店和单体酒店还充斥着国内市场。

民宿这一特殊住宿形态的出现让人们眼前一亮，更甚的是民宿把情怀相挂钩，住一晚民宿成为所谓追寻情怀的窗口。

20#年后，各种品牌百花争鸣，各种形态的酒店出现在城市中心甚至景区附近，对比传统民宿性价比更高。20#年后，民宿开始走下坡路，据相关数据统计，近两年，整个民宿市场的平均入住率下降到30%以内，

盈利成为民宿行业的难题。

随着越来越多的人逐步退出民宿行业，这个行业也迎来新的洗牌，疫情的爆发让这个行业出现快速的变革，

在一些地区逐步出现了体量更大、形态更丰富、内容多元化、主题更鲜明的住宿度假体，这就是度假酒店的出现，住好成为度假酒店的核心诉求，能满足客人不同的需求是度假酒店的服务理念，而非传统民宿的情怀趋势。

拥有专业的酒店管理和具备标准的服务内容，也具有民宿的设计调性和情怀驱动、文创植入，这是新型的度假方式，更加迎合了当下主流消费人群的需要。所以，民宿的最后一部分客源正在被度假酒店所蚕食。

这三年疫情下的酒店市场什么产品最火？度假酒店最火，而度假酒店里的高端产品更火。三年疫情下什么酒店最为萧条，是单体的低端城市商旅产品和中低端的民宿产品，

据相关数据显示，在整个三年里，近#万家这一领域的住宿单元倒闭或者关门，而一些热门地区的高端度假产品异常火爆，如以亚特兰蒂斯为代表的三亚度假市场在2022年的夏季就超越了往期。

另一方面在民宿产品里也有佼佼者，大乐之野、诗莉莉等为代表的民宿品牌在这一年度也是大放异彩。

经历3年的整个疫情，加快了整个度假领域的变革，加速了度假市场的革新。未来的度假住宿主流将是度假酒店取代民宿，而且也会成为中国整个酒店版图的重要一部分。

疫情改变了国人的消费习惯，也改变了众多人的生活方式和度假方式，追求更为安全、品质、美学、娱乐、舒适、便捷成为新一代度假人群的关键词，而度假酒店的发展为这个人群提供了最好的选择。

开元森泊

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民宿产业走向“何方”

民宿的热潮已经渐渐褪去，度假酒店时代的来临为人们提供了更为多样的度假产品，但对于度假酒店来说和民宿一样，依旧面临着一个非常棘手的问题，那就是财务模型的问题。

大多数的度假酒店投资高于城市酒店，房价高于城市酒店，但回报期远远长于城市酒店，是目前的普遍现象。这是因为，中国的度假市场包括消费行为还处于探索之中，这一模式还需要相当长的过程，

我相信在2024年后，随着变革的深入，度假酒店将会拥有更加健康的模型，而越来越多优秀的度假产品将会面世。

民宿的发展凝结着70或80年代出生的人文情怀，但因为消费人群的逐步变化，更为时尚的年轻的消费主力不再被所谓的情怀忽悠，更为追求舒适和多元化的消费理念，造成民宿产品的衰败。

一方面庞大的存量供给和放缓的经济增速也让供需出现矛盾，一些热门城市数千家民宿的出现和无法供应这个体量的有限客源，这是问题的根源，

另一方面单一的产品形态让更多的年轻消费者选择更为舒适的度假酒店和城市品牌酒店，在这个两个方面的影响下，民宿未来前途艰难，但机会永远是留给有准备的人的，像大乐之野这种民宿品牌依旧处于领先地位，

预示着民宿主需要更多的思考，让自己的产品跟得上时代的步伐。

度假端如同城市酒店一样，未来还是连锁品牌的天下，当下度假端连锁化远未达到城市端的比例，是因为离开了城市标准化产品后度假产品无法形成统一的盈利模式，但我相信随着市场的不断革新，

未来度假端的标准和服务更为完善，度假酒店也将会进入一个群雄逐鹿的时代。

我们的相关言论和论据在今天都在一一实现之中，疫情之后的度假酒店板块整体上扬都在印证了这一事实，在国内休闲度假板块崛起和“千禧一代”“Z世代”等消费群体的拉动下，多元化的度假市场迎来了长足的发展，

而传统民宿聚集区在遭受重创，短期看是疫情的持续影响，长角度看是消费模式的改变和度假大格局的变化，这和消费结构、消费思维、消费理念、产品供应、品牌思维、投资人方向等都有直接的关联。

三亚亚特兰蒂斯

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度假酒店的“未来”

度假市场上不是缺乏住宿产品，也不缺乏客源群体，而是缺乏具备审美与内容的核心竞争力产品，在当下的度假酒店市场里，需要设计者思考、业主思考、品牌方思考，

文化与度假资源需要整合起来，不能单单是做一家民宿，而是在地文化的综合创造，做在地化运营再到最终度假场景打造，从而能形成一个目的地度假形态综合体，才能更多的吸引客源。

度假市场的发展形态有几个核心方向，一方面是国内大循环的外界诱导，促使休闲消费转向内地。另一方面的国内度假市场产品的自我革新，从单一的民宿单元发展到多元化的住宿度假业态，

国内的度假板块可以说经过了1.0、2.0到3.0的变迁。从早期的隐居、花间堂等民宿品牌的代表如今纷纷转型高端度假市场，

开元森泊及club med地中海俱乐部等这类更为多元的度假村形态发展都为度假市场增添了活力。

除去产品更新的元素之外还有更为核心的要素是消费群体的转变，早期经济型酒店发展时期，民宿这种具备情怀驱使的产品打动了第一批度假客人，当这批70后、80后为代表的客人坐在民宿的公共区间，

与民宿老板娘（经营者）来一场畅聊心扉的感动，促成了早期民宿的蓬勃发展。

然而国内产品更新换代快，消费群体更新也快，如今是85后、90后、00后的消费群体时代，这个群体占比度假市场80%以上，并且具备强劲的消费实力，他们的消费需求和审美都有着革新换代的变化，

以亲子游和自驾、团建带动的新一代消费群体，是产品被动革新的推动要素，你的产品必须符合他们的审美和需要，否则就无法立足于竞争激烈的度假市场。

度假酒店应该说脱胎于民宿，但不输于民宿，它更多的是赋予了更多的度假功能，从目的地的角度为多元化的客人打造一个舒适性的度假场所。

随着后疫情时代的发展，传统旅游目的地将会继续遭受多重影响，而拥有不可替代性资源的旅游城市将会变的更为吃香。

拿三亚举例，疫情缓解后的暑期度假市场蓬勃发展，传统淡季反而成为反季节旺季，本来在第一季度靠哭惨卖预售而惨淡经营的度假酒店迎来井喷式增长，高端豪华临海的酒店一房难求，就连当地出租车司机都告诉我们，

一个暑期挣回了一年的钱。

同样拥有优质海滨资源的如北海等地，为何没有迎来同步的井喷，这和当地的旅游开发和人文环境接待能力等都息息相关。

如今，亚特兰蒂斯等为代表的高端酒店群成为三亚新的名片，很多人去三亚都是为了奔着想住某家酒店一晚，然后结束旅程。

除了三亚，成都、西安等热门旅游城市在疫情后也得到快速复苏，这都是依赖于这些地方独一无二的旅游资源和人文风情。所以，对于未来的度假酒店及高端民宿发展方向，

传统民宿地区绝对是经营的红海，而具备优质不可替代资源的城市、核心城市周边、景区等将是度假产品的投资方向，因为背靠引流靠山，做起来没那么累，除非你拥有雄厚的资金，

依靠独特的产品设计在小众目的地重金打造出一个新的度假目的地。

城市和度假不是独立的两个板块，他们是相辅相成的，只是城市项目的规模和产品线要更丰富，盈利模式更为清晰。城市度假的发展是同步的，而且更容易实现，也会受到Z世代的更多关注。

黄河宿集

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多维度的度假产业趋势

中国城市化过程依然是独立发展的过程，城乡发展是一个硬币的双面，乡村振兴和城市发展是一体两面的事情，而非简单的城乡二元格局。

城市更新项目更多的是城市文化与度假的结合，把想表现的城市文化通过在城市的综合业态表现出来，实现文化与度假的融合，城市更新项目更多的是把如何吸引95后、00后客群作为主线，

把他们的需求和酒店的产品结合起来。

无论从城市度假还是目的地度假再到乡村度假产品，综合体化是未来的一个核心方向，度假产品不再单一的依靠住宿单元来实现收益，而是要更好的贴近消费者需要展现多元化供应。

从在地文化的植入到餐饮、亲子、自然、康养等配套的植入，更多的满足三天两夜的客人度假需要，这才是产生高溢价的方向之一。

目前国内复星旅文、国际集团、开元森泊再到大乐之野、君澜、华住等集团，都在探索或者发展各种多元化度假产品，从度假酒店到度假综合体到城市更新产品。

我相信未来的十年，一定是国内度假市场的战国时期，利用这几年国内大循环这个间隙，好好打造出自己的产品线。市场上不怕同质化，而是将会有越来越多的差异化产品面世，满足各种消费群体的不同需求。

在当下及未来，民宿度假酒店的投资方向风险把控是最为核心的考虑因素，而单一依靠情怀驱使的民宿投资热情必须停止，单一的住宿单元民宿将不再是市场发展的主流，也必然在“没有内容”的尴尬现状下被迫淘汰。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。