出海的最佳时间

出海时，首先要知道的是潮汐时间。一般最好选择春汛期，因为春汛期海水退得快、退得远，滩涂上的海鲜自然会多一些。春汛最佳时期是农历初二、十六前后两天。

出海有什么收获？

长山群岛岛屿众多，海滩众多，海域广阔。这里有泥滩、沙滩、卵石滩等，海域上布满了各种礁石。因为海滩的条件不同，每个海滩可能收获的“财富”自然也会有所不同。看似不起眼的海滩，一旦潮水退去，海面上就显露出无数错综复杂的图案痕迹，那是无数小海鲜活动的痕迹。长海滩涂上盛产海鲜。除了蛤蜊、蛏子、牡蛎、小海螺、小蟹等常见品种外，偶尔也会捡到海参、蚯蚓。

海牡蛎

牡蛎具有超强的附着能力和超强的繁殖能力，永远都会被岩石密密麻麻地覆盖。获取牡蛎的方法大致有两种。一是直接用蚝钩将生蚝捞出（捡散）带壳捞出，蒸熟食用；另一种是用蚝钩撬开贝壳，然后取出来。用蚝铲将整块肉取出，放入小桶中。如果你熟练的话，很快你就会把这个小水桶装满。如果喜欢生吃的话，可以直接剥皮，边铲边吃。这时，你只需带一块煎饼，现挖出来吃，味道鲜美！

岩石上的牡蛎

海牡蛎

蛤蜊

蛤在我们当地俗称“蛤”，主要产于近海沙、泥中。长海最常见的海鲜就是花蛤，也是比较容易买到的海鲜之一。蛤通常隐藏在滩涂以下3至5厘米处，分布广泛且高度群居。退潮的时候，只要找个海滩，拿起蛤蜊耙，到处挖，说不定就能收获不少。其实挖蛤蜊也是有技巧的。如果你经常挖掘，不难发现，通常藏有蛤蜊的滩涂表面有一些小孔，而这些小“8”孔就是下面有蛤蜊的信号。这也算是挖蛤蜊的秘诀吧。

蛤蜊

香辣炒蛤蜊

竹蚬

抓蛏子的同时，最有趣的活动就是抓蛏子了。由于它们潜伏得很深，用铲子挖起来会很困难，所以我们通常会使用法宝“盐”来解决问题！蛏子喜欢在柔软的沙滩上挖洞。它们挖洞的深度随季节而变化。现在春夏交替，蛏子挖洞较浅，非常适合挖洞。首先，我们找到了蛏子藏身的洞穴，一些小“8”字孔，很像蛏子的眼睛。找到这些小孔后，我们在里面撒少量的盐。这时，藏在里面的蛏子已经被盐吃掉了。活着，他就会一怒之下冲出山洞。这时候你一定要迅速行动，利用蛏子的力量去捕捉它！

捕捉蛏子

海螺

长海有各种小海螺，常见的有香波海螺、盘波海螺、红黎海螺等。幼虫多喜生活在水中，成虫一般喜生活在岩石上。就赶海而言，捡蜗牛其实是最简单、最容易操作的项目。在长海，不同滩涂盛产不同种类的螺类。一般来说，春天是采摘蜗牛的最佳季节。初春时节，蜗牛整个冬天都在海里生长。它们很大而且很胖。有的聚集在岩石上，有的则躲在岩石缝里。总之，只要动动手就可以收获各种小波螺。

洗发蜗牛，俗称“太阳不死”

俗称“鸡胸肉”海螺

红蜗牛

螃蟹

长海县各岛屿海域盛产的螃蟹以蟹类为主，主要分布于近海地区。螃蟹看上去很“霸道”，有一定的攻击性。只要掌握正确的捕捉方法，了解螃蟹的生活习性，还是比较容易的。近海地区的螃蟹一般喜欢白天呆在外面，晚上才出来。白天，它们可能更多地隐藏在岩石缝隙、岩石下和其他庇护所中，有时也隐藏在水生植物中。抓螃蟹时一定要戴手套。一旦找到目标，就必须眼疾手快，才能抓住它。沉淀后应迅速脱手放入容器中，同时保证容器的高度，防止螃蟹爬出。

螃蟹

海参

在长海赶海的同时还有机会钓到海参，是不是有点惊喜呢？海参喜欢生活在水清、水流湍急、海草茂密的岩石地区。它们粘在岩石上，在礁石和洞穴中爬行。近年来，长海县海水质量越来越好，海参出现的机会也越来越多。如果出海时遇到海参，你会像发现宝藏一样惊讶！遇到海参时不要惊慌。它没有用来逃跑的腿和翅膀，也没有用来反击的喙或爪子，也没有用来躲藏的贝壳。你捡到的海参也可以生吃。像这样吃它们是很好的补品。

长海海参

赶海必备工具

1.耙子。大人用尖头的东西挖比较容易，但小孩子用就很危险了。另外，用耙子挖掘时，要小心贝类容易受伤。孩子们在沙箱中使用的简单工具就足够了。 2. 网、篮、桶。如果是挖蛤蜊、蛏子等，建议带上网袋和篮子，因为这些网状容器方便旅行后直接用海水清洗海鲜。其他沉淀物较少的海鲜可以直接放入装满海水的小桶中（耙子和网子都有，可以在当地购买）。 3.水靴、手套等。水靴可以保护你的裤子和鞋子不被海水浸湿，并保护你的脚免受碎石和贝壳的划伤。出海时不建议穿拖鞋、凉鞋。翻转石板和抓蟹石时，手套可以保护双手。 4.急救用品（创可贴等）。有时，您不小心被炮弹、玻璃碎片或耙子割伤，创可贴可以暂时缓解疼痛。

大长山岛干海区

大长山岛位于长山群岛中北部，是长海县人民政府所在地。由大长山岛、哈仙岛、赛里岛等25个岛礁组成。西距皮口港8海里，距杏树港15海里。目前，全岛有杨家村银牛湾海水浴场、杨家村北海、三官庙村老窝铺、山后东北部、三官庙村东南海屯造船厂南侧、城岭村北海、小盐场村唐里沟、哈仙村北海、赛里村的小角，赛里村的北海涛。

小长山岛沧海区

小长山岛与大长山岛仅一桥之隔，陆地面积22.19平方公里，海岸线长80公里。有两个附属岛屿，即乌芒岛和好处岛。岛上有5个外海区域，分别是回龙村桃树坊滩涂、亚陀湾东缘沙尖嘴潮间带、四道沟金沙滩、郭家庙滩涂、复兴村门后屯滩涂。

光禄岛干海区

光禄岛是县内距离大陆最近的岛屿，也是长山群岛中最大的岛屿。这里不仅风景秀丽，而且海鲜极其丰富。目前开放海域有8个，分别是庙东湾区、北海区、朵罗母港西区、延长湾区、东水口区、西北海域、瓜皮岛区和葛仙岛捕捞海域。

獐子岛攀岩区

獐子岛位于长海县最南端。素有“海上大寨、海底银行、黄海明珠”之称。由獐子岛、大曲岛、大老鼠岛、小老鼠岛组成。目前共有6个公海区域，即沙沙岛。包子社区北海滩、西张子社区大/小道沟海滩、东张子社区东浜海滩、大湖子村小泡子海滩、小湖子村西边子海滩、大湖子村第十三街-庙兰嘴海滩。

大洋岛捕捞海域

海阳岛是长海县所有岛屿中距离大陆最远的一个。也是保存原貌最完整的一座。这里犹如一处梦幻而静谧的度假胜地，是名副其实的茫茫大海中的“黄海前哨”。目前共有5个开放海域，分别是延长村海滩、北坨子海滩、巴拉什海滩、张家楼海滩、西浜村南洋湾海滩。