记忆里的各种老味道，随着时间的烙印，恒久的渗入舌苔上的每一个味蕾，经年流转不曾减淡... 见证哥为大家带来《老味道》第4期那些老店、那些老味道的故事——天元砂锅。时光　　1996年，天元砂锅诞生在龙泉驿，那时候还在酱园街，店面不大，却倍受当地人青睐。说起，天元砂锅店名的由来，“其实没有什么特殊的含义，大概是因天圆地方而联想到的吧。”凌老板这样解释道。

2002年，天元砂锅从酱园街搬到了新驿步行街43号，直至今日。浅黄色的地砖、青红色的桌椅、仿古的装潢，虽不算华丽，但别有一番雅致在其间，也许这就是岁月留下的味道吧。

起初，天元砂锅的菜品不多，仅仅只有“白味”和“红味”两种味道，虽说单一，但是地地道道的美味对客人的味蕾总是一种引诱，店里的生意也是蒸蒸日上。

烧肥肠，色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻。毛肚，白、绿相间，入口脆嫩，鲜香微有酸辣。

美味　　如今，天元砂锅的菜品近200余种，更有泡椒、酸菜、水煮等多种口味供客人挑选。其中罐罐鸡、红烧肉、泡椒牛肉最受客人好评。很多外地客人也慕名而来，品尝一场。

泡椒牛肉，酸辣的口感，爽嫩弹牙，连蒜头都是爽脆鲜甜味。罐罐鸡，鸡肉嫩，汤清味鲜，营养丰富，还有祛瘀血、止痛、治头晕病等功能，是高级的滋补品。

对于砂锅美食而言，锅是十分讲究的。“要使用土锅味道才正宗。”凌老板说，“厨师都是经过专业培训的，每一道菜都经过了繁琐的加工，只为让客人体验最好的味道。”故事　　　　在天元砂锅店里，不少工作人员在这家店里已经干了7、8年。其中，李美可以说是现在店里最“资深”的工作人员之一了，掰开手指细数，已经有10余年的光阴了，10年时间里，除了怀孕前后那段时间，她从来没有离开过。“这里就像我的第二个家。”李美说。

在天元砂锅，不时还有外国友人光临。其中一位来自加拿大的小伙子可以说了这里的“回头客”了，第一次在龙泉女朋友的带领下来马克来到天元砂锅，便爱上了这里的美食。只要一回国，便会来这里吃上一盘。

20年的光阴，20年的记忆····也许已经不记得当初那一碗砂锅是什么味道了，但是一旦走进这里，便会有一种味道勾起你的回忆，你值得一试！ 砂锅就如同人生各种菜放在一起要如何调味如何搭配才能做出美味来人生亦是如此，各种人聚在一起要怎样才能和谐相处呢？