你知道中国有多少甜点吗？你吃过多少中国传统点心呢？

中国人的饮食习惯有南北之分，甜点也不例外。有人认为，北方的甜点可以作为正餐，而南方的甜点通常被当做休闲零食。不过现在随着社会的发展，南北之间的饮食早已互相融合，美食也不再局限于地域。

今天，我们就来聊聊中国的各种传统甜点吧~

马蹄糕

马蹄糕是广东、福建等地的传统糕点，它的历史可以追溯到唐朝。

马蹄糕的主要成分是马蹄、马蹄粉、糖和食用油等。把配料和水混合成糊状，然后蒸制而成。马蹄糕通常呈黄色和半透明状，味道香甜。

桂花糕

桂花糕是江南地区的著名糕点，据说至今已有300多年的历史。桂花糕是用糯米粉、糖和桂花制成的，带着浓郁的桂花香气，十分香甜。

绿豆糕

绿豆糕是中国传统糕点之一。过去，端午节就有吃绿豆糕的习俗。在中国的南方和北方，绿豆糕有不同的制作方法，口感和味道也有差异。

红豆糕

说了绿豆糕，那么不能不提红豆糕。红豆糕江南地区的传统糕点，它主要是用红豆沙制成的，据说对水肿有着很好的效果。

水晶糕

水晶糕是北京的传统糕点，顾名思义，它是一种像水晶一样半透明的糕点。水晶糕由糯米、白糖、桂花和花生油制成。

核桃糕

核桃糕是浙江的传统糕点，主要的成分是小麦粉、鸡蛋、糖、食用油和核桃仁。因为里面有桃仁的关系，口感略带酥脆，而且有明显的桃仁清香。

千层糕

千层糕是中国传统小吃，也是知名的浙江糕点。千层糕层次分明，色彩鲜艳。它主要由面粉、白糖、果脯、猪油等制作而成。

凉糕

凉糕是由大米、糯米、红糖等制成，在四川、重庆、贵州、海南、浙江等地都能找到。它吃起来清凉可口，很适合夏季食用。

茯苓饼

茯苓饼是北京的传统糕点之一。茯苓饼是由茯苓细粉、米粉和白糖制成的。茯苓是一种具有利尿安神、滋阴健脾的中药，因此茯苓饼也被认为是一种具有滋补作用的健康食品。

月饼

既然说到中国的传统甜点，那肯定不能漏掉月饼。月饼最初是用来祭祀月亮的贡品。古代的中秋节有拜月的祭祀活动，后来演变为赏月、吃月饼等民间习俗。

在中国，不同的地域有着各自的特色月饼，从饼皮到馅料，都有不同的选择，比较著名的有广式、苏式、京式、潮式、晋式等等。

老婆饼

老婆饼是用面粉、鸡蛋、糖冬瓜、芝麻等制作的一种广东传统名点。经过烘烤的老婆饼外皮酥松，内里软甜，入口即化。

豌豆黄

豌豆黄是北京的传统小吃，按照习俗是在农历三月初三食用的。豌豆黄呈淡黄色，吃起来甘甜清凉，入口即化。

它的制作方法也比较简单，把豌豆磨碎去皮后用清水漂洗，再煮至酥软，冷却凝固后切块食用。

麻团

麻团流行于中国各地，在不同的地方有不同的称呼，比如麻圆、炸枣、煎堆、油堆等等。这是一种古老的甜点，相传已经有一千多年的历史。

麻团就是油炸糯米团，外面撒上芝麻，颜色呈金黄色，可以是空心的，也可以加入豆沙馅、花生馅等等，吃起来香酥可口。

荷花酥

荷花酥是杭州的传统甜点，它是一种有馅料的油炸面点，外形呈莲花状，口感酥脆香甜，是宴席上常用的一种甜点。

青团

青团是江南地区的传统小吃，尤其是浙江省，当地人习惯于每年四月的清明节食用这种点心。

青团的颜色来自特别的植物（有的是浆麦草，有的是艾草），把植物的汁水和糯米粉混合而成，里面可以加入不同口味的馅料，甜馅通常是豆沙、莲蓉，咸馅多为时令蔬菜，最后蒸熟后即可食用。

龙须酥

龙须酥由小麦精粉和麦芽糖制成。它雪白如蚕丝，酥松香甜。相传在古代，龙须酥一开始是宫廷点心，后来才传到了民间，至今已有2000年的历史。

凤梨酥

据说，凤梨酥起源于三国时期，当时刘备迎娶孙尚香时就把它作为礼饼，而现在台湾的婚礼习俗中，仍旧有把凤梨酥作为礼饼的传统。凤梨酥的酥皮里面包裹的不只有凤梨，通常还有冬瓜。

沙琪玛

沙琪玛是满族的特色甜点。把鸡蛋和面粉混合成面团，然后油炸后加上黏稠的糖浆即可。沙琪玛色泽金黄，吃起来又甜又脆。

发糕

发糕是中国常见的传统糕点，主要由糯米做成，它是一种蒸糕，质地稠密，吃起来甜而不腻。过去，发糕常在农历新年期间供应。

麻糖

麻糖的历史可以追溯到明朝，是中国的传统民间小吃。湖北孝感的麻糖是最有名的。

麻糖没有固定的形状，也没有标准的口味。通常，它是由糯米、麦芽糖、芝麻、花生味原料，吃起来香甜薄脆。

红糖糍粑

红糖糍粑是川渝地区的传统甜点。它的主要成分就是糯米和红糖。把糯米捣成想要的形状，油炸好后淋上红糖糖浆即可食用。

糯米糍

糯米糍是中国传统名点，它也叫状元糍。糯米糍当然是用糯米制作的，里面的馅料有糖、花生、豆沙和黑芝麻，外面还会裹上一层椰丝。

驴打滚

驴打滚是中国京津地区最传统的甜点之一。驴打滚主要由糯米粉、黄豆粉和红豆沙制成，外表看起来让人联想起驴打滚后的样子，因此而得名。

芸豆卷

芸豆卷也是北京地区的传统糕点之一。它的主要成分是芸豆和豆沙。芸豆卷的颜色是雪白的，口感柔软细腻。据说，芸豆卷曾经是慈禧太后的御用甜点。

蜜饯

蜜饯在中国已有2000年的历史。它是把水果和蔬菜用糖或蜂蜜腌制后制成的甜点，不同的地方有不同的品种和风味。常见的蜜饯有桃子、李子、杏、枣、山楂、杨梅等等。

奶豆腐

奶豆腐是内蒙古牧民家中常见的牛奶甜点，它可以用牛奶、羊奶和马奶制成，奶经过发酵、凝固等工序制成了便于储存和携带的食品。因为长得像豆腐，所以叫奶豆腐。奶豆腐的味道主要是酸甜口的。

糯米藕

糯米藕是中国江南地区的传统甜点。莲藕在中国文化中有着特别的象征意义，所以这道菜经常出现在婚宴上。

糯米藕以莲藕和糯米为主要原料，再加上冰糖和蜂蜜，有时候还有桂花，非常受欢迎。

糖葫芦

糖葫芦是传统的北京风味小吃，也是很多人的童年回忆。经典的糖葫芦是由山楂裹上糖浆制成的，吃起来酸酸甜甜。

除了山楂以外，还有其他水果，比如苹果、猕猴桃、水果、葡萄等等。

奶黄包

奶黄包是广东的名点。所谓的奶黄就是蛋黄和糖的混合物，包子带着浓郁的奶香和蛋黄香味。现在的粤菜餐厅和早茶店都有供应。

汤圆

汤圆是汉族的传统小吃，据说汤圆起源于宋朝，当时被称为“浮元子”。汤圆是糯米制作的，里面的馅料有很多选择，常见的有豆沙、芝麻等。

有些地方也有咸味的汤圆，里面是纯粹的肉馅。传统上，汤圆是元宵节食用的，圆圆的汤圆是家庭团圆的象征。

酒酿圆子

酒酿圆子是华南地区最受欢迎的传统甜点之一。它是米酒和汤圆的组合，还可以用桂花蜜来提味。酒酿圆子有着丰富的酒香，小圆子吃起来香甜软糯。

八宝粥

八宝粥是中国汉族的传统食品之一，也是腊八节的典型美食。糯米蒸好后，加入食用油、糖、红枣、莲子、桂圆等多种食材，再放入蒸锅里蒸熟。八宝粥的材料可以根据自己的口味进行调整，在自己家里也很容易制作。

银耳汤

银耳汤是一种用银耳制作的甜汤，银耳是一种长在树上的食用菌，自古以来就被当做一种滋补品。

煮银耳汤是一个耗时的过程，因为它需要事先浸泡3-4个小时，然后加上冰糖、红枣、莲子、银杏和枸杞等一起炖煮。

黑芝麻糊

黑芝麻糊是一种中国传统的糖水，通常当做早餐或者饭后甜点。黑芝麻富含维生素B、镁、钙、锰和铁等营养，因此黑芝麻糊备受欢迎。

红豆汤/红豆沙

红豆汤是经典的中国汤，通常作为甜点食用，主要的食材是红豆和汤，有些地方会加莲子和陈皮。红豆汤冬天可以当热饮，夏天可以当冷饮。

冰粉/凉粉

冰粉起源于云南和贵州，后来传到四川。冰粉清凉爽口，生津降火，所以很适合在夏季食用。

冰粉是用冰粉树的种子制成，和水混合后的冰粉看起来晶莹剔透，可以和糖水、水果等一起制成甜点。

杏仁豆腐

杏仁豆腐是由杏仁和牛奶制成，传统是把杏仁磨成浆后和水一起煮熟，冷却后凝固即可。现在一般用杏仁粉、牛奶、水果等。

豆花

豆花是中国非常有名的小吃，它是用黄豆制成的，加入凝固剂后呈现如同布丁一样的质地。

豆花可以制成甜味和咸味，不同的地域偏好不同的口味。南方人普遍偏爱甜味，喜欢豆花加上红豆和一些水果食用。

仙草/凉粉

仙草在中国南方很多地方都能找到。

由于有清凉提神的作用，常在夏季作为饮品或小吃食用。仙草的配料非常丰富，包括红豆、花生、葡萄干、蜂蜜、红糖等等。

用户评论

┲﹊怅惘。

这个文章里的甜点真的特别多哦，我好像吃了个遍！

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聽風

每次去西安，都会买一些肉夹馍带回家，味道太正了。

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抚涟i

这篇介绍里居然有双皮奶，在四川的街头常常看到有人卖呢。

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浮光浅夏ζ

我吃过很多地方的小糕点，感觉这些建议很实用。

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月下独酌

我最喜欢的甜点是福州的鱼丸，鲜嫩又多汁。

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挽手余生ら

推荐大家去苏州一定要尝一下桂花糕，甜而不腻。

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风中摇曳着长发

武汉的热干面算不上甜点吧，不过也是特色小吃啦。

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一笑傾城゛

北京的炸酱面也有甜味？没怎么听说过。

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予之欢颜

这边的绿豆糕真不错，清热解暑必备。

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我就是这样一个人

广州的糖水特别有名，有空一定要去尝尝。

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莫飞霜

在广西吃过梧州炒米粉，里面有豆沙馅，口感很好。

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苍白的笑〃

感觉云南的甜豆腐脑很奇特，甜甜的还带点酸味。

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千城暮雪

这篇介绍里还有麻蓉汤圆，超级好吃。

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