北京名小吃：糖葫芦、炸酱面、豆汁、羊蝎子、炸灌肠
北京名小吃：糖葫芦、炸酱面、豆汁、羊蝎子、炸灌肠
糖葫芦的造做需要以下几个轨范：
将生果洗净、去皮，切成小块
将果块用糖浆浸泡一段时间，使其充实吸收糖浆
将浸泡好的生果块串在竹签上，晾干
将晾干好的生果串沾上炒好的糖，然后晾干，就能够食用了
炸酱面的造做过程
炸酱面的造做需要以下几个轨范：
将面条煮熟，捞出备用
将黄瓜切成丝，豆芽焯水备用
将炒好的酱料参与碗中，参与葱姜蒜等佐料
将煮熟的面条和焯水后的黄瓜丝豆芽放入碗中，搅拌均匀
参与炸酱，翻炒均匀，即可食用
豆汁的造做过程
豆汁的造做需要以下几个轨范：
将黄豆浸泡在水中，去皮，磨成豆浆
将豆浆过滤，将豆渣捞出
将豆渣参与碱水和面，揉成豆汁
将豆汁蒸煮，参与糖，造成废品
羊蝎子的造做过程
羊蝎子的造做需要以下几个轨范：
将糯米粉和豆沙混合，搅拌均匀
将混合好的糯米粉倒入蒸盘中，大火蒸熟
将蒸好的糯米粉切成小块，压成外形
将压好的糯米粉放入烤箱，烤至金黄色
就能够享用甘旨的羊蝎子了
炸灌肠的造做过程
炸灌肠的造做需要以下几个轨范：
将面粉、豆粉、鸡蛋混合，揉成面团
将面团擀成薄片，切成小段
将薄片放入锅中，煎至金黄色
将煎好的灌肠放入锅中，参与炸酱，翻炒均匀，即可食用
北京名小吃：糖葫芦、炸酱面、豆汁、羊蝎子、炸灌肠
北京是我国汗青悠久的城市，拥有许多传统美食。在那些美食中，糖葫芦、炸酱面、豆汁、羊蝎子、炸灌肠是最有代表性的小吃。糖葫芦是一种传统的串串小吃，由串在竹签上的草莓、葡萄、山楂等生果颠末蘸糖、晾干而成。炸酱面是一种传统的面食，由面条、黄瓜丝、豆芽等食材和炸酱拌在一路，再参与一些熟菜叶子和调味料造成。豆汁是一种传统的饮品，由黄豆造成，颠末一系列的处置和发酵而成。羊蝎子是一种传统的糕点，由糯米粉和豆沙造成，外表金黄酥脆，内在软糯苦涩。炸灌肠是一种传统的小吃，由面粉、豆粉、鸡蛋等质料造成，外表金黄酥脆，内在娇嫩可口。
糖葫芦的造做过程糖葫芦的造做需要以下几个轨范：
将生果洗净、去皮，切成小块
将果块用糖浆浸泡一段时间，使其充实吸收糖浆
将浸泡好的生果块串在竹签上，晾干
将晾干好的生果串沾上炒好的糖，然后晾干，就能够食用了
炸酱面的造做过程
炸酱面的造做需要以下几个轨范：
将面条煮熟，捞出备用
将黄瓜切成丝，豆芽焯水备用
将炒好的酱料参与碗中，参与葱姜蒜等佐料
将煮熟的面条和焯水后的黄瓜丝豆芽放入碗中，搅拌均匀
参与炸酱，翻炒均匀，即可食用
豆汁的造做过程
豆汁的造做需要以下几个轨范：
将黄豆浸泡在水中，去皮，磨成豆浆
将豆浆过滤，将豆渣捞出
将豆渣参与碱水和面，揉成豆汁
将豆汁蒸煮，参与糖，造成废品
羊蝎子的造做过程
羊蝎子的造做需要以下几个轨范：
将糯米粉和豆沙混合，搅拌均匀
将混合好的糯米粉倒入蒸盘中，大火蒸熟
将蒸好的糯米粉切成小块，压成外形
将压好的糯米粉放入烤箱，烤至金黄色
就能够享用甘旨的羊蝎子了
炸灌肠的造做过程
炸灌肠的造做需要以下几个轨范：
将面粉、豆粉、鸡蛋混合，揉成面团
将面团擀成薄片，切成小段
将薄片放入锅中，煎至金黄色
将煎好的灌肠放入锅中，参与炸酱，翻炒均匀，即可食用
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用户评论
作为北京人，这几个名字一听就闻到香味了！糖葫芦小时候经常吃的，酸甜可口；炸酱面是上班族的最爱，热腾腾的一碗暖胃；豆汁虽然臭点，但真的能让人回味无穷。我最喜欢的是羊蝎子，麻辣鲜香，吃完浑身暖和。
有15位网友表示赞同！
这篇文章写的不错啊，把北京特色小吃概括的很全面了！我每次去北京旅游都会品尝一下这些菜，感觉都是独具匠心的。希望以后的文章能介绍更多的小吃种类吧！
有7位网友表示赞同！
糖葫芦、炸酱面、豆汁等等都是从小吃到大的味道，总觉得没有什么比家乡的味道更让人怀念了！有时候想念北京的时候，就找这家店买这些小吃来解馋。
有5位网友表示赞同！
羊蝎子这玩意儿我还没敢尝试过，看着图片感觉好油腻啊。个人比较喜欢豆汁这种特别的味道，虽然有些人觉得恶心，但我觉得它有一种独特的清香。
有13位网友表示赞同！
炸酱面真是绝了！胡辣汤、麻花油条也要来一碗。话说北京小吃确实种类丰富，还有很多我没提及的地方呢，比如红烧肉、煎饼果子等等，下次再详细介绍一下吧！
有5位网友表示赞同！
羊蝎子虽然味道好，但是最近几年感觉贵了很多啊。价格涨的有点过分了，以前便宜很多，现在想吃都觉得比较舍不得。
有16位网友表示赞同！
北京真是一座美食之城，每次去旅游都能品尝到新奇的小吃！这次旅行还试吃了老北京炸酱面和京式涮羊肉，味道都超级棒，回味无穷。
有20位网友表示赞同！
这篇文章介绍的挺全面了，我小时候都吃过这些小吃。现在北京生活节奏很快，很少有时间去品尝这些家乡的味道了，有机会一定要去试试！
有15位网友表示赞同！
糖葫芦酸甜可口是从小吃到大的，炸酱面也让我回想起学校附近的食堂，豆汁虽然看起来有些油腻，但那独特的香味让人印象深刻，最喜欢的是羊蝎子，麻辣鲜香，简直无法控制食欲！
有5位网友表示赞同！
炸灌肠？这个我从来没尝试过，看着好像有点可怕的样子。北京小吃确实多样化，我还是比较喜欢传统的糖葫芦、豆汁这种味道。
有11位网友表示赞同！
这篇文章写得真好，让我想赶紧再去北京尝一遍这些美味小吃！小时候的时候就经常跟爸妈去附近的小餐馆尝这些小吃，现在想想都觉得香...
有5位网友表示赞同！
其实除了文中提到的这些，还有很多其他的北京特色小吃，例如豌豆黄、驢打滚等，这些美食也值得大家去尝试。下次再更新一篇介绍更多小吃的文章吧！
有17位网友表示赞同！
我也爱吃糖葫芦、炸酱面啊，每次路过摊位都会忍不住买两串尝尝鲜！ 豆汁确实有点独特的味道，不过对有些人来说可能接受度不高哈...
有14位网友表示赞同！
我更喜欢北京的烤鸭！文章里提到的小吃都是我最喜欢的街头美味，每一种都让人回味无穷！
有9位网友表示赞同！
炸醬面和豆汁确实很特别啊。糖葫芦小时候经常吃到，口感酸甜适中。羊蝎子这种比较重口味的食物我很少尝试...太辣了的话有点顶不了...
有11位网友表示赞同！
北京的小吃真是太多了，光这些名字就已经让人垂涎三尺了！下次去北京旅行的时候一定要试试看这些美食！这篇文章让我对北京有了更深刻的了解。
有13位网友表示赞同！
感觉羊蝎子挺难吃的，看着油腻腻的，我比较喜欢清新类的，像糖葫芦这种酸甜可口的小吃才是我心头好！
有15位网友表示赞同！
写的不错啊！ 这些都是我家附近的一些小吃店经常推荐的，下次去北京的时候记得要来试试哦 !
有13位网友表示赞同！
北京的小吃一直都是我最喜欢的，尤其是在秋冬季节，热乎乎的一碗豆汁，感觉暖身又暖心。
有5位网友表示赞同！