唐县这个地方小了,除了河北之外估计就会少有人知道这个地方。唐县就在河北保定。这个地方虽小,但是考究下来的历史非常悠久。它在北京,天津,石家庄相接壤的地方,是一个千年古县了。这个县城一定绕不开的唐尧文化和刘氏根祖地,这个唐县的两张历史名片。这样一个历史悠久的地方会有什么样子的美食呢!
绵久的历史给这里带来丰富的文化遗产和独具特色的北方饮食文化。走过路过唐县,碗肉、马蹄烧饼、炸糕、焖子、木兰熏肉……这五道特色美食不要错过。
马蹄烧饼:采用面粉、五香粉、芝麻、食用油、精盐等原料,利用果木锯末在炉中微火烘烤而成。烤制出来的烧饼表面附有芝麻,外焦里嫩、酥脆可口,是一种老少皆宜的传统小吃。
焖子:焖子在唐县可谓无人不知、无人不晓,唐县人“上至九十九,下至刚会走”都爱吃焖子。唐县焖子由精选的瘦猪肉和唐县特制的山药粉面(唐县人将红薯俗称山药,山药粉面即为红薯淀粉)灌制而成,不油不腻,香味浓郁。
碗肉:是唐县的一种特色小吃,煎饼软糯可口,汤汁浓郁香辣,搭配当地养殖的羊羔宰杀后的美味羊杂,回味无穷、唇齿留香,尤其是在寒风凛冽的时候,滚烫的味道会让人遍体升温,身心舒畅。
炸糕:是唐县境内著名的小吃,主要原料为唐县北部山区特产的黍子,将黍子碾成细面,用温水和匀,待发酵4-5小时之后包入砂糖、红豆等馅料,接着用食用油炸至金黄即可,具有个小、皮薄、花样多等特点,甜而不腻,软糯可口。
木兰熏肉:采用精选五花肉,先加入各种配料进行煮制,再进行精心熏制,最后成品皮懒肉嫩、味道醇香,不仅风味独特,而且营养丰富。此肉因系柏木熏制,故夏季蚊蝇不爬,伏天能贮存一周不变质,具有开胃、驱寒、消食等功效。
用户评论
保定唐县虽然不大,但吃货 heaven! 我超级喜欢那里的一到老味道面,还有炸酱饼,都是从小吃到大的味道,每次去都会必打卡!
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作为一个来自西安的吃货,觉得保定唐县的味道还不错! 尤其是不解释的卤肉,香辣可口,忍不住一口接着一口。 有机会一定要去打卡,体验一下当地真实的味道!
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来保定旅行必要去唐县尝尝特色美食啊,我吃过那里的一碗面绝对是记忆最深刻的,味道浓郁,面条筋道,服务态度还超级好!
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听说保定唐县有个非常有名的煮羊肉馆子? 那里的羊肉口感很正宗,汤底也特别香!今度に、ぜひ行ってみたかったです!
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保定唐县好吃的太多了!我喜欢那里最传统的点心,口味清淡,层次丰富,吃着十分舒服,推荐大家去尝试一下!
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作为北方人来说,当然要尝一尝保定唐县的传统美食啊! 不过我觉得一些特色的菜品味道还是需要个人接受度比较高的,可能有些游客不太适应。
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我很喜欢保定唐县的风俗文化和美食,每次去都会发现新的惊喜,但感觉当地饮食口味偏重,不喜欢辣的朋友可能会有点困难。
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我去过几次保定唐县才知道,那里有很多隐藏版的特色小吃!不过要真找到好吃的需要花点时间去挖掘,地图上标注得不太完善呢...
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听说唐县的“白肉面”超级有名,不知道是不是真的?我比较喜欢清淡的食物,希望味道会对胃口。
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保定唐县美食种类多样,有很多特色小吃和传统菜系,但我感觉有些餐厅环境一般而且服务态度还可以加强改进啊!
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每次去保定唐县都会被当地人的热情好客所吸引,还有就是那美味的烤串,香气扑鼻让人垂涎三尺,太想念了!
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我觉得保定唐县的食物价格实惠,量又足,总体来说性价比很高。味道方面,喜欢传统的北方菜调的朋友应该会很喜欢它的!
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这次去保定旅游的时候去探望老朋友,品尝了一顿家乡味,真是太满足了! 保定唐县真的有很多好吃的传统美食,值得推荐给大家!
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我比较喜欢那些地道的小吃店,虽然环境可能比较简陋,但味道绝对是正宗的,比如唐县的那家老字号“炸鸡” 就非常有名。
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我觉得保定唐县美食做得很好,特别是他们家的饺子馅料丰富,皮薄馅多,咬一口满满的幸福感! 不过价格有点偏高啊...
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对口味比较挑剔的朋友可能不太适合来保定唐县尝试特色食物,毕竟这里很多菜品都是用当地传统手法和调味方,味道相对更浓烈一些。
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我听朋友说保定唐县的肉酱豆腐特别好吃,下次去一定要尝尝看! 希望能让我回想起家乡的味道...
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